piątek, 7 listopada 2014

FOOD: ZDROWE ODŻYWIANIE SIĘ


Po przeczytaniu książki Ani Lewandowskiej, doszłam do wniosku, że naprawdę nasze społeczeństwo jest delikatnie mówiąc leniwe. Dla większości ludzi szczególnie tych którzy posiadają potomstwo, wykupienie dziecku obiadów w szkole i jedzenie na mieście to idealne rozwiązanie. Większość nie widzi w tym nic złego. 

Często nawet uparcie twierdzą, że im się to bardziej opłaca, ale czy aby na pewno? Nie neguję obiadów w szkole, bo to super sprawa, dziecko nie chodzi głodne i zje ciepły posiłek. Jednak dorośli powinni do pracy przygotowywać sobie posiłek. Gotowanie obiadów nie zajmuje 4 godzin , często z przygotowaniem zamkniemy się w 30 minutach.

Zadbajmy o siebie i o swoje zdrowie. Niestety pojawiają się zarzuty, że aby jeść zdrowo trzeba dużo za to płacić. Czy aby na pewno? No nie do końca, wystarczy wybierać zdrowsze zamienniki zamiast śmietany wybierać jogurt grecki, cena ta sama ale już zawartość nie. Jeśli kogoś nie stać na jedzenie komosy ryżowej ale na kaszę gryczaną czy ryż brązowy  to lepiej sięgać po nie niż po ryż biały czy makaron pszenny, zamiast białego pieczywa - ciemne albo WASA. Pamiętajcie zdrowie mamy jedno!


Poniżej przedstawię Wam przykładowe potrawy, które są zdrowe i nie zajmują wiele czasu.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Udka gęsie pieczone w cydrze, rozmarynie i tymianku z jabłkowym puree

Ilość porcji: 2

Składniki:
2 udka gęsie
3 duże jabłka (szara reneta)
400 ml cydru 
łyżka miodu gryczanego
ząbek czosnku
gałązka świeżego rozmarynu
1/5 doniczki świeżego tymianku
sól opcjonalnie

Przygotowanie:
Udka gęsie
Udka myjemy, osuszamy, nacieramy czosnkiem, solimy, dodajemy posiekany tymianek i rozmaryn. Tak przygotowaną gęsinę odstawiamy na noc do lodówki. Po wyjęciu z lodówki udka obsmażamy na patelni, przekładamy do brytfanki, pieczemy 50 minut w temperaturze 160 stopni - funkcja termoobieg. Po tym czasie dolewamy 300 ml cydru i pieczemy kolejne 30 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia, nogi gęsie smarujemy miodem gryczanym. Miód spowoduje, że skórka będzie bardziej błyszcząca i chrupiąca.

Jabłkowe puree
Jabłka myjemy i osuszamy. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 160 stopni. Po wyjęciu z piekarnika studzimy, obieramy i kroimy w małe kawałki. Przekładamy do rondelka dodajemy ok 100 ml cydru, dusimy 10 minut.  Całość miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
Pieczoną gęś podajemy z jabłkowym puree. Mięso można pokroić w cienkie plastry, ułożyć na pieczywie Wasa original, polać jabłkowym puree, udekorować świeżym rozmarynem lub tymiankiem. 

Copyright © 2014 Qamille - blog lifestylowy, blog parentingowy
Designed By Blokotek