FOOD: MAKARON Z KURCZAKIEM, OLIWKAMI, SUSZONYMI POMIDORAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM

Macie czasem tak, że czasu mało a głód wywiera presję?  Przygotowałam dla Was przepis na szybki obiad w 15 minut.

Food: Pieczemy chleb z żurawiną

Uwielbiam zapach świeżego chleba w domu, jako, że teraz mam więcej czasu, piekę i gotuję baardzo często. Dziś chciałam się z Wami podzielić przepisem na chleb z żurawiną.

FOOD: MINI LASAGNE NA WALENTYNKI

Walentynki tuż, tuż! Przygotowałam dla Was przepis na mini lasagne podawaną w serduszkowych foremkach. Smacznego!

FOOD: Upiecz sobie chleb

Jakiś czas temu zabrakło mi w domu chleba o godzinie 22, gdy sklepy były już pozamykane. Wtedy stwierdziłam, że skoro w domu mam mąkę i składniki na chleb to sobie sama go upiekę :)

INSTAGRAM #1

Podzielę się z Wami porcją zdjęć z instagrama i zachęcam do odwiedzania mojego profilu na IG www.instagram.com/qamilleblog

Mam nadzieję, że Wam się spodobają :)

FOOD

Było zwiedzanie Warszawy

Był też mały remon w domu i wymiana mebli :)

i to wszystko w nowym roku :)

FOOD: Sałatka z ogonami raków z ziołowo – limonkową salsą

Jeśli nie macie pomysłu na prosty, lekki i zdrowy obiad oto i on :) A niebawem post ze zdrowymi posiłkami na Wigilię.

Składniki:

400 g obgotowanych ogonów rakowych 

75 ml oliwy z oliwek

1 limonka

1 łyżka posiekanej szałwii

1 łyżka posiekanej melisy cytrynowej

1 suszona, drobno pokrojona figa

1/2 papryczki chilli

1/2 łyżki cukru

sól do smaku

kromki pieczywa WASA Z SEZAMEM

Przygotowanie:

Ścieramy skórkę z limonki, wyciskamy sok, przekładamy do miseczki. Dodajemy drobno posiekane zioła, drobno pokrojoną suszoną figę i oliwę z oliwek oraz szczyptę soli. Salsę mieszamy i odstawiamy na 20 minut. Przygotowane ogony rakowe zalewamy ziołowo – limonkową salsą, dokładnie mieszamy, ewentualnie doprawiamy solą i odstawiamy do lodówki na kolejne 20 minut. Sałatkę układamy na pieczywie WASA, dekorujemy ziołami.

FOOD: ZDROWE ODŻYWIANIE SIĘ

Po przeczytaniu książki Ani Lewandowskiej, doszłam do wniosku, że naprawdę nasze społeczeństwo jest delikatnie mówiąc leniwe. Dla większości ludzi szczególnie tych którzy posiadają potomstwo, wykupienie dziecku obiadów w szkole i jedzenie na mieście to idealne rozwiązanie. Większość nie widzi w tym nic złego. 

Często nawet uparcie twierdzą, że im się to bardziej opłaca, ale czy aby na pewno? Nie neguję obiadów w szkole, bo to super sprawa, dziecko nie chodzi głodne i zje ciepły posiłek. Jednak dorośli powinni do pracy przygotowywać sobie posiłek. Gotowanie obiadów nie zajmuje 4 godzin , często z przygotowaniem zamkniemy się w 30 minutach.

Zadbajmy o siebie i o swoje zdrowie. Niestety pojawiają się zarzuty, że aby jeść zdrowo trzeba dużo za to płacić. Czy aby na pewno? No nie do końca, wystarczy wybierać zdrowsze zamienniki zamiast śmietany wybierać jogurt grecki, cena ta sama ale już zawartość nie. Jeśli kogoś nie stać na jedzenie komosy ryżowej ale na kaszę gryczaną czy ryż brązowy  to lepiej sięgać po nie niż po ryż biały czy makaron pszenny, zamiast białego pieczywa - ciemne albo WASA. Pamiętajcie zdrowie mamy jedno!

Poniżej przedstawię Wam przykładowe potrawy, które są zdrowe i nie zajmują wiele czasu.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Udka gęsie pieczone w cydrze, rozmarynie i tymianku z jabłkowym puree

Ilość porcji: 2

Składniki:

2 udka gęsie

3 duże jabłka (szara reneta)

400 ml cydru 

łyżka miodu gryczanego

ząbek czosnku

gałązka świeżego rozmarynu

1/5 doniczki świeżego tymianku

sól opcjonalnie

Przygotowanie:

Udka gęsie

Udka myjemy, osuszamy, nacieramy czosnkiem, solimy, dodajemy posiekany tymianek i rozmaryn. Tak przygotowaną gęsinę odstawiamy na noc do lodówki. Po wyjęciu z lodówki udka obsmażamy na patelni, przekładamy do brytfanki, pieczemy 50 minut w temperaturze 160 stopni - funkcja termoobieg. Po tym czasie dolewamy 300 ml cydru i pieczemy kolejne 30 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia, nogi gęsie smarujemy miodem gryczanym. Miód spowoduje, że skórka będzie bardziej błyszcząca i chrupiąca.

Jabłkowe puree

Jabłka myjemy i osuszamy. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 160 stopni. Po wyjęciu z piekarnika studzimy, obieramy i kroimy w małe kawałki. Przekładamy do rondelka dodajemy ok 100 ml cydru, dusimy 10 minut.  Całość miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

Pieczoną gęś podajemy z jabłkowym puree. Mięso można pokroić w cienkie plastry, ułożyć na pieczywie Wasa original, polać jabłkowym puree, udekorować świeżym rozmarynem lub tymiankiem. 

ZDROWIE: JAK ZDROWO SCHUDNĄĆ 5,10 LUB 15 KG?

Zapewne 90 % z Was myśli o schudnięciu. Pewnie podejmowałyście próby, które często skutkowały efektem jo-jo lub brakiem efektów. Wiecie dlaczego się tak dzieje?

Otóż większość z nas dała się nabrać na diety cud oferujące - 14 kg w 2 tygodnie, które są niestety mitem. Organizm  osoby z nadwagą lub z lekką otyłością choćby chciał to nie jest w stanie tyle schudnąć w tak krótkim czasie. Dlaczego ? Dlatego, że aby schudnąć 1 kg masy ciała musimy stworzyć deficyt kaloryczny na poziomie 7000 kcal, żeby spalić 7000 kcal, musielibyśmy ćwiczyć przez ok. 20 h  czyli pół etatu. Dietetycy zalecają ograniczenie ilości kalorii w diecie + ćwiczenia do daje szybsze efekty i pozwala "ograniczyć" ruch do ok. 10-12 h.

Przy większości diet cud najpierw tracimy wodę, dlatego mamy wrażenie szybkiego spadku kilogramów, które niestety są zgubne bo zazwyczaj po diecie one wracają, często z nadwyżką.

Więc co robić aby schudnąć?

1) ćwiczyć ok. 1,5 h dziennie lub 2 h co drugi dzień = ok. 8-10 h tygodniowo,

2) zmienić nawyki żywieniowe np.słodkie napoje gazowane na wodę niegazowana z cytryną, chleb pszenny na ciemny np. orkiszowy

3) regularne posiłki 4-6 dziennie, wiem, że każdy tak mówi ale to naprawdę pomaga. Dzięki systematyczności unikniecie wilczych napadów głodu i nie rzucicie się na słodycze :)

4) Dieta powinna wynosić min. 1000 kcal, najlepiej obliczcie zapotrzebowanie minimalne na kalorię poprzez kalkulatory dostępne w internecie albo skorzystajcie z porad dietetyków

5) Unikaj dań gotowych do odgrzania, jadaj najlepiej posiłki przygotowane przez siebie ze świeżych produktów. Jeśli masz mało czasu możesz np. gotować jeden obiad na 2-3 dni

6) Pamiętaj o śniadaniach! częstym błędem jest unikanie śniadań lub picie tylko kawy. Śniadanie daje "kopa" naszemu metabolizmowi dlatego traktujmy go jak przyjaciela a nie wroga

7) Spróbuj ograniczyć smażenie potraw na oleju, skup się na gotowaniu na parze, pieczeniu lub grillowaniu i smażeniu bez dodatku oleju

8) Unikaj podjadania między posiłkami, jeśli będziesz jadać regularnie co 2-3 h , unikniesz tego.

Jeśli zmienisz tryb z "bycia na diecie" na "zdrowe zasady żywienia", odniesiesz sukces!

Pamiętajcie, że powyższe wypunktowania to nie dieta która powinna trwać 5,10 czy 15 dni ale zdrowe zasady które powinny trwać całe życie, bo tak naprawdę wprowadzenie zdrowych nawyków żywieniowych uchroni nas przed powrotem niechcianych kilogramów.

a poniżej propozycje zdrowych śniadań i  obiadów :)